Untersuchungen

Leistungsauftrag

Unsere zentrale Tätigkeit ist die amtliche Untersuchung von Lebensmitteln in Bezug auf die lebensmittelrechtlichen Anforderungen. Mit chemischen, physikalischen, biochemischen, biologischen und sensorischen Untersuchungen überprüfen wir, ob die Lebensmittel-Hersteller und -Inverkehrbringer ihre gesetzliche Pflicht zur Selbstkontrolle wahrgenommen und haben und ihre Produkte der guten Herstellungspraxis sowie den rechtlichen Vorgaben entsprechen. Zusammen mit Betriebsinspektionen tragen die Resultate der Untersuchungen dazu bei, die vier Ziele des Lebensmittelrechts:

• Gesundheitsschutz
• hygienischer Umgang
• Täuschungsschutz
• Bereitstellung notwendiger Informationen

sicher zu stellen bzw. durchzusetzen.

Untersuchungen für Firmen oder Privatpersonen

Solche können in Ausnahmefällen und nach Rücksprache durchgeführt werden, wenn:

• die Untersuchung im Zusammenhang mit einer amtlichen Beanstandung steht.
• kein privater Dienstleister die gewünschte Untersuchung durchführen will oder kann.

Falls diese Voraussetzungen gegeben sind, rufen Sie uns an, damit wir zusammen eine Auftragsvalidierung mit den genauen Anforderungen an die Probenahme und die Untersuchung vornehmen und mit ihnen die Untersuchungsdauer sowie die Kosten absprechen können.

Informationen zu privaten Dienstleistungslaboratorien finden Sie auf der Homepage von Swisstestinglabs. Auch bei diesen Laboratorien empfiehlt es sich, die Probenahme und gewünschten Untersuchungen vorher zu besprechen, damit die erhaltenen Resultate auch sinnvoll verwendet werden können.