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Aktuell

  • Besondere Sachkenntnis nach Chemikalienrecht

    Eau de Javel ist kein Parfum. Javelwasser ist ein Bestandteil von vielen Haushaltsreinigern und Waschmitteln. Es bleicht, entfleckt, desodoriert und desinfiziert. Konzentriertes Javelwasser ist aber nicht …

  • Schwarz-, Grün-, Rot- und Kräutertees

    Tee-Getränke, ob heiss oder kalt, erfreuen sich grosser Beliebtheit. Sie werden zur Erfrischung oder als Teil eines gesunden Lebensstils getrunken. Auch zur Linderung im Krankheitsfall haben gewisse Kräutertees …

  • Steviolglykoside in Süssungspräparaten und Getränken

    Die Pflanze Stevia rebaudiana bertoni wird in Südamerika seit langem als Süsskraut verwendet. Der süsse Geschmack der Blätter stammt von den in der Pflanze enthaltenen Steviolglykosiden, die im Vergleich …

  • Kinderbuch "Richtig giftig"

    Die Hälfte der Unfälle mit chemischen Produkten betreffen Kinder. Kinder und ihre Bezugspersonen sollten deshalb möglichst früh die Gefahren von chemischen Produkten kennen. Ein neues Bilderbuch unterstützt …

  • Lebensmittelhygiene am Openair Frauenfeld 2017

    Das Openair Frauenfeld gilt als grösstes Hip-Hop Festival Europas und hat 2017 wieder 170‘000 Besucher angelockt. Für das leibliche Wohl der Gäste waren über 20 verschiedene Essensstandbetreiber verantwortlich. …

  • Olivenöle extra vergine

    Der Zusatz „nativ extra“ oder „extra vergine“ für Olivenöl der höchsten Güteklasse weckt vielfältige Erwartungen. Entsprechend hoch sind die Preise und somit auch das Täuschungspotenzial. Vor allem in …

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