Kantonschemiker
Das Kantonale Laboratorium Thurgau wurde 1892 eröffnet. Die zuvor nebenamtlich von einem Kantonsschullehrer durchgeführte Lebensmittelkontrolle wurde professionalisiert und von Alfred Schmid als erstem Kantonschemiker des Kantons Thurgau geleitet.
Damals mussten mit Mehl gestreckte Würste, minderwertige Butter, gewässerte Milch, täuschende Weinfälschung oder eine schlechte Trinkwasserqualität bekämpft werden.
Heute sind die Themen und der analytische Aufwand komplexer geworden - und internationaler. Aber das Ziel des Kantonschemikers ist das gleiche geblieben: Schutz der Konsumentinnen und Konsumenten vor Täuschung und Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmitteln und Chemikalien.